Cách pha cocktail trái cây ngon, bổ dưỡng, nhanh chóng

Nếu bạn đang tìm kiếm cách pha cocktail trái cây ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng để làm phong phú thêm các bữa tiệc hoặc dịp tụ họp, thì bạn đã đến đúng nơi! Trong bài viết này, vincentdanang sẽ chia sẻ đến bạn những công thức pha chế đơn giản nhưng hấp dẫn, giúp bạn tạo ra những ly cocktail độc đáo, dễ làm nhưng lại vô cùng lôi cuốn, làm hài lòng mọi thực khách!

Câu chuyện thú vị về cocktail

Cocktail trái cây – thức uống pha trộn từ rượu và trái cây tươi – mang trong mình lịch sử phong phú, bắt nguồn từ Mỹ vào thế kỷ 19. Vào thời kỳ Cấm rượu (1920), các bartender đã sáng tạo bằng cách kết hợp rượu mạnh với nước trái cây và trái cây tươi, tạo ra những thức uống vừa lạ vừa thu hút.

Có nhiều câu chuyện thú vị về cái tên “cocktail.” Một trong số đó kể về Betsy, một cô hầu bàn thường trang trí ly nước của mình bằng đuôi gà trống – “cocktail” có nghĩa là “đuôi gà.” Khi nâng ly, các vị khách lính Mỹ sẽ hô vang “Vive le cocktail!” (Cocktail muôn năm) để chào mừng thức uống mới mẻ này. Một giải thích khác cho rằng màu sắc rực rỡ của đuôi gà giống như sắc màu bắt mắt của cocktail.

Đến năm 1806, từ “cocktail” lần đầu xuất hiện chính thức trên báo. Từ đó, cocktail đã phát triển với hàng trăm công thức mới. Những ly Martini tại California hay Margarita từ Mexico đều góp phần làm phong phú thế giới cocktail. Những loại rượu nền phổ biến như Gin, Whisky, Tequila, và Rum vẫn là cốt lõi trong pha chế, mang đến sự đa dạng cho từng ly cocktail qua bao thế hệ.

Lý do cocktail trái cây là thức uống phổ biến trong các bữa tiệc

Cocktail trái cây rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc nhờ hương vị độc đáo, tươi mát và dễ uống. Sự kết hợp giữa rượu và các loại trái cây tươi không chỉ giúp giải khát mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất, mang lại lợi ích sức khỏe. Bên cạnh đó, màu sắc bắt mắt và hương vị phong phú của cocktail trái cây làm thực đơn tiệc tùng thêm sinh động và hấp dẫn.

Cocktail trái cây cũng tạo nên không khí thân mật, vui vẻ, giúp mọi người dễ dàng kết nối và chia sẻ câu chuyện cùng nhau. Đây là thức uống linh hoạt, cho phép bạn sáng tạo với các loại trái cây yêu thích để tạo ra những hương vị mới lạ, phù hợp cho mọi dịp tụ họp.

Cách pha cocktail trái cây ngon, bổ dưỡng, nhanh chóng

Mojito truyền thống tươi mát

• Nguyên liệu:
  • 10ml Monin Mojito Syrup
  • 1 quả chanh tươi (cắt lát để trang trí)
  • Lá bạc hà
  • 20ml rượu Rum trắng
  • 100ml soda
  • Đá viên
• Cách làm:

• • Cắt đôi chanh, thêm lát chanh để trang trí.
  • Giã nhỏ lá bạc hà để dậy mùi thơm.
  • Kết hợp syrup Mojito, soda, rượu Rum, lá bạc hà đã giã vào bình shaker cùng đá viên và lắc đều.
  • Rót hỗn hợp ra ly, trang trí với lá bạc hà và lát chanh.

Mojito dâu ngọt ngào

• Nguyên liệu:
  • Siro dâu, soda
  • Rượu Rum, Mojito Syrup
  • Đá viên
  • Chanh tươi và dâu tây tươi
• Cách làm:

• • Cho siro dâu, soda, rượu Rum, Mojito Syrup và đá viên vào shaker, lắc đều.
  • Rót ra ly, trang trí bằng vài lát chanh, dâu tây và lá bạc hà.

Cocktail Vodka cam thanh mát

• Nguyên liệu:
  • 30ml rượu Vodka
  • 30ml nước ép cam
  • 20ml nước cốt chanh tươi
  • Lát cam, chanh tươi
• Cách làm:

• • Kết hợp nước ép cam, rượu Vodka và đá vào shaker và lắc đều.
  • Rót ra ly và trang trí bằng lát cam và chanh.

Daiquiri chuối đơn giản, ngon lành

• Nguyên liệu:
  • 1 trái chuối
  • Nước cốt chanh
  • 1 shot rượu Rum nhẹ
  • Đường hoặc đường nâu
  • Đá viên, 10ml Triple Sec (tùy chọn)
• Cách làm:

• • Cho chuối, nước cốt chanh, rượu Rum và đá vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Rót ra ly, thêm đá tùy ý và thưởng thức.

Pina Colada mùi dứa nhiệt đới

• Nguyên liệu:
  • ½ quả dứa
  • 100ml nước cốt dừa
  • 50ml rượu Rum trắng
  • Đá viên, 2-3 quả cherry để trang trí
• Cách làm:

• • Cắt nhỏ dứa, cho vào máy xay cùng rượu Rum, nước cốt dừa và đá viên.
  • Xay nhuyễn và rót ra ly, trang trí với cherry.

Sangria Châu Âu đậm đà hương vị trái cây

• Nguyên liệu:
  • Cam, chanh, dâu, việt quất, ổi hồng
  • 750ml rượu vang đỏ hoặc trắng
  • 60ml Simple Syrup, 60ml Brandy, đá viên
• Cách làm:

• • Sơ chế trái cây, ép lấy nước ổi hồng.
  • Đổ đá vào bình thủy tinh, cho thêm rượu vang, Brandy, Simple Syrup và nước ép ổi hồng.
  • Khuấy đều, trang trí và thưởng thức.

Blue night mát lạnh

• Nguyên liệu:
  • 60ml Strongbow Gold Apple Cider
  • 30ml rượu Vodka
  • 15ml nước chanh tươi, 15ml syrup đường
  • Nước soda, đá viên
  • Dứa, lá bạc hà để trang trí
• Cách làm:

• • Cho các nguyên liệu vào shaker, lắc đều và đổ ra ly highball đã có đá.
  • Thêm soda, khuấy nhẹ và trang trí với dứa, bạc hà.

Cocktail Tequila dưa hấu mát lạnh

• Nguyên liệu:
  • 60ml tequila bạc
  • 120ml nước ép dưa hấu tươi
  • 30ml nước chanh tươi
  • 15ml syrup đường
  • Nước soda
  • Đá viên
  • Quả dưa hấu và lá bạc hà để trang trí
• Cách làm:

• • Cho tequila, nước ép dưa hấu, nước chanh tươi và syrup đường vào shaker cùng đá viên.
  • Lắc đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện.
  • Rót hỗn hợp ra ly, thêm một ít nước soda và khuấy nhẹ.
  • Trang trí ly với lát dưa hấu và lá bạc hà để tăng hương vị và vẻ đẹp cho ly cocktail.

Mẹo: Có thể thêm đường hoặc nước chanh để điều chỉnh hương vị phù hợp khẩu vị.

Những lưu ý để có ly cocktail ngon, bổ dưỡng

Để có một ly cocktail trái cây hoàn hảo, cần chú ý những điểm sau đây:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Khi dùng cam, chanh cho cocktail, hãy chọn loại không hạt để tiết kiệm thời gian. Gọt vỏ cẩn thận để giữ hương thơm và tránh vị đắng. Dâu tây, dưa hấu, kiwi và các loại trái cây tươi ngon khác sẽ tạo nên vị thanh mát cho cocktail.
• Kết hợp các loại thảo mộc: Thêm quế, bạc hà hoặc basil vào cocktail giúp tăng thêm hương vị độc đáo và thơm ngon.
• Lượng đường vừa phải: Không nên cho quá nhiều đường để giữ lại vị thanh nhẹ tự nhiên của trái cây và rượu.
• Sử dụng ly và đá phù hợp: Chọn ly thủy tinh sạch và ráo nước. Sử dụng loại đá đúng kiểu giúp giữ hương vị và độ lạnh mà không làm loãng đồ uống. Ví dụ, đá viên lớn thích hợp cho cocktail lắc, đá tròn phù hợp với cocktail rượu mạnh.
• Hiểu và cân bằng nguyên liệu: Rượu là thành phần chính, thường được thêm sau cùng để kiểm soát hương vị. Hãy nếm thử để điều chỉnh vị ngọt, chua, đắng sao cho hài hòa, không để bất kỳ hương vị nào lấn át.
• Trang trí bắt mắt: Thẩm mỹ cũng quan trọng trong một ly cocktail trái cây. Cắt tỉa đơn giản và sắp xếp trái cây sao cho đẹp mắt giúp tăng sự hấp dẫn.
• Sử dụng trong vòng 24 giờ: Cocktail trái cây chỉ nên sử dụng trong ngày để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon, tránh để qua đêm vì trái cây dễ lên men.

Mẹo chọn mua một số nguyên liệu tươi ngon

Để có những ly cocktail trái cây thơm ngon, lựa chọn nguyên liệu tươi và chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn mua dâu tây, cam vàng và chanh xanh đạt chuẩn:

• Dâu tây: Chọn những quả dâu đỏ tươi đều, da căng mọng, cuống xanh và bám chắc. Dâu tươi thường có mùi thơm nhẹ, không có dấu hiệu úng hay thâm. Hãy ưu tiên quả khô ráo, tránh dâu tẩm nước để đảm bảo độ tươi.
• Cam vàng: Cam ngon có vỏ tươi, khi bóp nhẹ sẽ có dầu tiết ra. Chọn những quả cam tròn đều, cầm chắc tay, vỏ hơi lõm ở cuống để đảm bảo cam nhiều nước, vị ngọt và thơm đặc trưng.
• Chanh xanh: Chọn chanh có mùi thơm nhẹ tự nhiên, vỏ láng mịn, xanh sáng và da mỏng. Những quả chanh căng bóng, nặng tay thường chứa nhiều nước hơn. Tránh mua chanh có màu xanh sẫm hoặc đốm vàng, vì đây thường là chanh cũ, dễ bị đắng hoặc thiếu vị.

Với nguyên liệu tươi ngon, bạn sẽ dễ dàng pha chế những ly cocktail trái cây đầy hương vị và hấp dẫn!

Học pha chế cocktail chuyên nghiệp tại Vincent 

Khóa học pha chế cocktail tại Vincent Đà Nẵng mang đến cho học viên cơ hội học cách pha chế các loại cocktail trái cây hấp dẫn và độc đáo. Trong chương trình, học viên được hướng dẫn kỹ thuật kết hợp trái cây tươi, siro và rượu, tạo nên những ly cocktail đẹp mắt, đậm hương vị.

Với sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, học viên sẽ nhanh chóng nắm vững kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp. Từ đó, tự tin sáng tạo và phục vụ các loại cocktail mới lạ, phù hợp với tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè hay các dịp lễ hội, giúp làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực cho mọi người.

Tổng kết

Với các công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những thức uống tuyệt vời ngay tại nhà. Hãy bắt tay vào thử ngay hôm nay để làm mới bữa tiệc của bạn hoặc tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn với gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo với các hương vị trái cây yêu thích để mỗi lần thưởng thức là một trải nghiệm đáng nhớ!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Vincent Đà Nẵng

• Địa chỉ: 96 Nguyễn Khoa Chiêm, Phường Hoà Phát, Quận Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng
•  Hotline: 0931.011.092
•  Email: vincentdanangvn@gmail.com
•  Web: www.vincentdanang.vn

> Xem thêm:

• Khoá học pha chế barista đà nẵng
• cách pha cocktail từ rượu whisky
• cách nấu syrup đường
• Khoá học pha chế rượu Cocktail đà nẵng
• bảng giá các loại rượu pha chế