Tin tức
Cách nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc hương vị đậm đà khó cưỡng
Th5
Nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc đang là xu hướng được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Không cần đến nguyên liệu cầu kỳ hay kỹ thuật phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa chuẩn vị ngay tại nhà. Trong bài viết này, Vincent Đà Nẵng sẽ hướng dẫn chi tiết cách chọn trà, chuẩn bị nguyên liệu và nấu trà sữa thơm ngon như ngoài tiệm.
Lựa chọn loại hồng trà túi lọc phù hợp cho trà sữa
Để nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc có hương vị thơm ngon và đậm đà, việc lựa chọn loại hồng trà phù hợp là bước quan trọng hàng đầu. Không phải loại túi lọc nào cũng cho ra mùi vị hài hòa với sữa và giữ được hậu vị thanh khiết của trà.
Ưu tiên sử dụng hồng trà túi lọc nguyên chất
Để nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc ngon, bạn nên chọn loại trà không pha hương liệu. Hồng trà nguyên chất giúp giữ được vị trà truyền thống, đậm vừa, ít chát, phù hợp khi pha cùng sữa đặc và sữa tươi. Những loại trà pha mùi trái cây hoặc hương hoa có thể làm biến đổi hương vị truyền thống của trà sữa.
Chọn thương hiệu uy tín
Một yếu tố quan trọng trong nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc là chọn các hãng trà đáng tin cậy. Bạn có thể tham khảo các thương hiệu như Lipton, Dilmah, Twinings hay Cozy. Đây là những hãng trà lâu năm, trà có màu đẹp, mùi thơm dịu và vị chát nhẹ đặc trưng.
Ưu tiên túi lọc tam giác hoặc túi có lưới lọc mịn
Khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc, đừng bỏ qua yếu tố túi trà. Túi lọc tam giác hoặc loại lưới giúp trà có không gian nở đều, giải phóng trọn vẹn hương vị. Tránh dùng túi lọc quá nhỏ, quá chặt vì trà sẽ không chiết xuất được hết hương.
Tránh dùng trà túi lọc kém chất lượng hoặc trà vụn
Không nên chọn loại quá rẻ vì thường chứa trà vụn hoặc cặn trà, làm trà sữa bị đắng và màu đục. Để nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc đạt chuẩn, hãy chọn trà có màu nước trong, mùi hương rõ ràng và có thông tin xuất xứ rõ ràng.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
Để nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc thơm ngon, đúng vị, bạn không chỉ cần chọn đúng loại trà mà còn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ hỗ trợ. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng từ đầu sẽ giúp quá trình pha chế dễ dàng và cho ra ly trà sữa hoàn hảo như ý.
Nguyên liệu cần có:
- Hồng trà túi lọc: 2–3 túi/lần pha (tùy độ đậm nhạt mong muốn).
- Sữa đặc: Giúp tạo độ béo và ngọt dịu, nên dùng từ 20–30ml.
- Sữa tươi không đường: Khoảng 100–150ml để cân bằng vị béo và thơm.
- Đường cát hoặc syrup đường: Có thể gia giảm tùy khẩu vị cá nhân.
- Đá viên sạch: Dùng để làm lạnh trà sữa sau khi pha.
- Trân châu, thạch trái cây, pudding (tùy chọn): Topping giúp tăng hương vị và cảm giác khi uống.
Dụng cụ cần thiết:
- Ấm nước hoặc nồi nhỏ: Dùng để đun nước hãm trà.
- Ly hoặc bình thủy tinh lớn: Để hãm trà và pha hỗn hợp sữa.
- Thìa định lượng: Giúp canh chính xác lượng sữa đặc, đường và topping.
- Bình lắc hoặc ly shaker: Dùng nếu bạn muốn trà sữa mát lạnh và có lớp bọt mịn.
- Rây lọc (tùy chọn): Giúp lọc phần cặn trà nếu túi lọc bị rách.
Quy trình nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc đơn giản tại nhà
Trà sữa được nấu từ hồng trà túi lọc có vị đậm, hậu ngọt và mùi thơm tinh tế. Việc thực hiện đúng từng bước sẽ giúp bạn có được ly trà sữa hoàn hảo cả về mùi vị lẫn độ béo.
Bước 1: Đun nước và chọn hồng trà phù hợp
Bắt đầu bằng cách đun khoảng 300–400ml nước lọc bằng ấm siêu tốc hoặc nồi nhỏ. Đảm bảo nước phải sôi ở 100°C để khi hãm, hồng trà tiết được hết tinh chất. Bạn nên chọn loại hồng trà túi lọc nguyên chất, không tẩm hương liệu để giữ được mùi vị tự nhiên. Một số loại hồng trà túi lọc nổi tiếng như Dilmah, Twinings hoặc Cozy rất phù hợp để nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc.
Bước 2: Ủ trà đúng kỹ thuật
Cho từ 2 đến 3 túi hồng trà vào bình thủy tinh chịu nhiệt hoặc cốc lớn. Rót nước sôi vào từ từ và đậy nắp kín để giữ nhiệt. Thời gian ủ nên duy trì trong 5–7 phút. Trong quá trình này, chất tanin và hương thơm trong lá trà sẽ được giải phóng dần. Không nên ủ quá 10 phút vì trà sẽ bị đắng gắt và mất cân bằng hương vị. Sau khi ủ xong, bạn vớt bỏ túi trà, giữ lại phần nước cốt để pha chế.
Bước 3: Pha hỗn hợp sữa chuẩn vị
Dùng nước trà vừa ủ còn nóng để hòa tan 20–30ml sữa đặc có đường, khuấy thật đều tay đến khi không còn cặn. Sau đó, cho tiếp 100–150ml sữa tươi không đường hoặc ít đường vào hỗn hợp. Trộn đều để tạo ra phần trà sữa béo thơm, ngọt nhẹ. Bạn có thể dùng thêm 1–2 thìa bột kem béo (nếu có) để tăng độ sánh mịn. Khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc, phần pha sữa là khâu quyết định độ ngon, nên cần điều chỉnh lượng sữa phù hợp với khẩu vị.
Bước 4: Làm lạnh và tạo bọt mịn
Đổ hỗn hợp trà sữa vào bình lắc cùng 6–8 viên đá lạnh. Đậy nắp và lắc mạnh tay trong 12–15 giây để trà sữa hòa cùng đá, đồng thời tạo lớp bọt mịn trên bề mặt. Kỹ thuật lắc đúng giúp ly trà sữa vừa mát lạnh vừa thơm ngon, lớp bọt bồng bềnh thêm phần hấp dẫn khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc.
Bước 5: Thêm topping và hoàn thiện
Chuẩn bị ly thủy tinh cao sạch sẽ, cho sẵn trân châu, thạch trái cây hoặc pudding tùy thích vào đáy ly. Từ từ rót trà sữa đã lắc lên, để lớp bọt ngăn cách topping và phần trà. Bạn có thể rắc thêm một chút bột cacao hoặc bột matcha để tăng điểm nhấn. Với cách này, bạn đã hoàn thành quy trình nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc thơm ngon, bắt mắt như ngoài tiệm.
Các biến tấu sáng tạo với trà sữa hồng trà túi lọc tại nhà
Trà sữa hồng trà từ lâu đã là món thức uống quen thuộc của giới trẻ nhờ vị trà đậm đà, hậu ngọt dễ chịu kết hợp cùng sữa béo thơm. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể nâng tầm món đồ uống này bằng những biến tấu sáng tạo tại nhà, đơn giản nhưng ngon không kém gì ngoài hàng.
Trà sữa hồng trà trân châu đường đen
Không thể bỏ qua phiên bản “quốc dân” của giới trẻ – trà sữa hồng trà kết hợp cùng trân châu đường đen. Vị ngọt caramel nhẹ nhàng của đường đen quyện cùng lớp trà sữa mịn màng tạo nên một ly trà sữa đầy mê hoặc.
Nguyên liệu:
- 2 túi hồng trà túi lọc
- 150ml nước sôi
- 100ml sữa tươi không đường
- 30ml siro đường đen
- ½ chén trân châu đen đã nấu
- Đá viên
Cách làm:
- Cho túi lọc vào nước sôi khoảng 90–95 độ, ủ kín trong 6 phút để hương trà lan tỏa trọn vẹn.
- Lấy túi ra sau khi ủ xong, để trà nguội hẳn giúp giữ được độ đậm và không làm nhạt vị sữa.
- Luộc trân châu trong nước sôi từ 15 đến 20 phút cho mềm, dẻo nhưng vẫn giữ độ dai cần thiết.
- Sau khi luộc xong, tráng qua nước lạnh, cho vào siro đường đen đun thêm 3 phút cho thấm vị.
- Trộn trà nguội với sữa tươi, khuấy đều, có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm sữa đặc nếu thích.
- Rót trà sữa vào bình lắc cùng một ít đá, lắc đều tay 10 giây giúp thức uống mịn và mát hơn.
- Cho trân châu vào ly trước, rót trà sữa lên sau, có thể nghiêng ly để tạo vân đường đen quyến rũ.
- Thêm đá viên, dùng ống hút to để hút trân châu dễ dàng, và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Hồng trà sữa xoài
Nếu bạn là tín đồ của trái cây, đặc biệt là xoài chín thì đây là lựa chọn không thể bỏ qua. Vị ngọt chua dịu của xoài hòa quyện với trà sữa tạo nên một ly thức uống lạ miệng nhưng cực kỳ cuốn hút.
Nguyên liệu:
- 2 túi hồng trà túi lọc
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 quả xoài chín mềm
- 10ml mật ong nguyên chất
- Đá viên
Cách làm:
- Ủ túi trà trong 150ml nước sôi khoảng 5–6 phút, lấy ra và để nguội hoàn toàn trước khi pha.
- Bạn có thể pha trà trước và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho nhanh nguội hơn.
- Gọt vỏ, cắt xoài thành miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng mật ong, xay thật mịn rồi lọc bỏ xơ.
- Nếu thích vị ngọt đậm, bạn có thể thêm một thìa đường hoặc tăng lượng mật ong tùy ý.
- Trộn nước trà đã nguội với sữa tươi, sau đó đổ hỗn hợp xoài vào và khuấy đều để hoà quyện.
- Bạn có thể lắc bằng bình shaker nếu muốn tạo bọt mịn và làm lạnh nhanh hơn.
- Rót hỗn hợp vào ly có sẵn đá, trang trí bằng vài lát xoài mỏng hoặc lá bạc hà cho thêm phần sinh động.
- Thức uống mang vị ngọt thanh, béo nhẹ và mùi trái cây tươi tắn rất phù hợp cho những ngày nắng.
Hồng trà sữa dâu kem cheese
Dành cho những ai yêu thích vị béo mịn và hương dâu quyến rũ. Kem cheese mặn nhẹ béo thơm kết hợp với vị ngọt chua của dâu tây mang đến trải nghiệm đầy “gây nghiện”.
Nguyên liệu:
- 2 túi hồng trà túi lọc
- 100ml sữa tươi
- 1 thìa mứt dâu hoặc 3 quả dâu tươi xay
- Kem cheese (cream cheese, whipping cream, sữa đặc)
- Đá viên
Cách làm:
- Pha 2 túi hồng trà trong nước sôi 150ml, ủ kín khoảng 6 phút rồi để nguội hẳn để không làm tan kem.
- Lưu ý không dùng nước quá nóng với sữa để tránh làm tách lớp khi pha trà sữa.
- Đánh bông nhẹ hỗn hợp gồm 40g cream cheese, 20ml sữa đặc và 20ml whipping cream.
- Bạn nên để lạnh kem trước khi đánh để giúp hỗn hợp dễ bông hơn và giữ được độ mịn.
- Trộn nước trà đã nguội với mứt dâu hoặc dâu xay, sau đó thêm sữa tươi và khuấy đều thật kỹ.
- Bạn có thể lọc hỗn hợp để loại bỏ hạt dâu nếu thích kết cấu mịn màng hơn.
- Đổ trà sữa dâu vào ly có đá, sau đó nhẹ nhàng đổ kem cheese lên mặt để tạo lớp nổi.
- Trang trí bằng một lát dâu tươi hoặc rắc thêm vụn bánh quy để tăng phần hấp dẫn.
Hồng trà sữa matcha marble
Matcha đậm vị Nhật hòa quyện cùng hồng trà sữa tạo nên hiệu ứng marble bắt mắt và hương vị hài hòa giữa đắng – béo – ngọt. Một lựa chọn đẹp mắt cho những ai yêu sáng tạo.
Nguyên liệu:
- 2 túi lọc hồng trà
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 thìa cà phê bột matcha nguyên chất
- 30ml nước nóng (~80°C)
- 1 thìa đường (tùy chọn)
- 15ml sữa đặc
- Đá viên
Cách làm:
- Ủ túi trà trong nước sôi khoảng 6 phút để chiết xuất trọn vẹn hương vị hồng trà truyền thống.
- Sau khi lấy túi lọc ra, để nguội trà hoàn toàn rồi để riêng một bên để pha với sữa sau.
- Rây mịn 1 thìa bột matcha vào 30ml nước nóng khoảng 70 độ, khuấy đều tay cho tan hoàn toàn.
- Nếu thích vị ngọt, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê đường hoặc mật ong vào matcha rồi khuấy kỹ.
- Trộn phần trà đã nguội với 100ml sữa tươi và sữa đặc nếu muốn vị béo ngọt rõ rệt hơn.
- Lắc nhẹ hỗn hợp trà sữa với vài viên đá để tạo độ lạnh đều và bọt mịn nhẹ trên mặt.
- Rót trà sữa vào ly, sau đó dùng thìa nghiêng nhẹ rồi rót lớp matcha lên để tạo vân xoáy đẹp mắt.
- Hiệu ứng hai màu hòa lẫn rất cuốn hút, có thể trang trí thêm bột matcha rắc nhẹ trên mặt ly.
Hồng trà sữa pudding trứng
Pudding trứng thơm béo là topping tuyệt vời cho trà sữa. Khi kết hợp cùng hồng trà sữa mát lạnh, món này mang đến cảm giác như một món tráng miệng cao cấp.
Nguyên liệu:
- 2 túi hồng trà
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 chén nhỏ pudding trứng (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
- 10ml sữa đặc hoặc siro đường
- Đá viên
Cách làm:
- Pha 2 túi hồng trà với 150ml nước sôi, ủ trong 5–6 phút rồi để nguội để giữ vị dịu nhẹ.
- Tránh để quá lâu vì trà sẽ bị đắng và làm lấn át hương vị béo mềm của pudding.
- Bạn có thể làm pudding bằng cách hấp hỗn hợp gồm trứng, sữa và đường trong 30 phút.
- Hoặc sử dụng pudding mua sẵn, cắt miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng kết hợp cùng trà sữa.
- Trộn trà nguội với sữa tươi và một ít sữa đặc, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn hảo.
- Có thể tăng lượng sữa đặc nếu bạn thích vị ngọt đậm và béo rõ rệt hơn trong trà sữa.
- Cho pudding trứng vào đáy ly, rót trà sữa đã pha lên, thêm đá nếu muốn uống lạnh hơn.
- Bạn có thể thêm ít topping thạch dừa hoặc kem tươi để tăng độ thú vị và đa tầng vị giác.
Hồng trà sữa mật ong chanh vàng
Nếu bạn yêu thích vị trà thanh mát và không thích quá ngọt hay béo, đây là lựa chọn hoàn hảo. Chanh vàng thơm nhẹ, không quá gắt như chanh xanh, kết hợp với mật ong giúp thức uống trở nên dễ chịu, phù hợp cho mùa hè hoặc sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu:
- 2 túi hồng trà
- 80ml sữa tươi không đường
- 1 thìa mật ong nguyên chất
- ½ quả chanh tươi
- Đá viên
Cách làm:
- Ủ 2 túi trà trong 150ml nước sôi từ 5–7 phút rồi để nguội hoàn toàn để tránh làm đục sữa.
- Nên dùng nước lọc mát khi rót vào trà để tránh biến vị khi thêm mật ong sau này.
- Vắt nửa quả chanh vào ly nhỏ, thêm mật ong và khuấy đều cho hòa tan hết vị chua ngọt đặc trưng.
- Bạn có thể lọc hạt chanh trước khi khuấy để tránh vị đắng khi uống sẽ bị lấn át hương trà.
- Trộn trà nguội với sữa tươi, khuấy đều rồi từ từ đổ hỗn hợp mật ong chanh vào, khuấy thêm lần nữa.
- Hỗn hợp sẽ có vị chua nhẹ, ngọt dịu và thơm mùi chanh mật ong rất đặc trưng, dễ uống.
- Rót trà sữa vào ly có sẵn đá, có thể thêm vài lát chanh mỏng hoặc vỏ chanh để trang trí hấp dẫn.
- Đây là thức uống lý tưởng cho ngày oi bức, vừa giải nhiệt, vừa hỗ trợ tăng đề kháng rất tốt.
Lưu ý quan trọng khi pha trà sữa từ hồng trà túi lọc để đạt vị đậm đà
Để có ly trà sữa ngon đúng chuẩn, không chỉ chọn đúng nguyên liệu mà còn cần thao tác pha chế cẩn thận. Cùng khám phá những lưu ý sau khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc để đạt vị đậm đà, thơm mát khó cưỡng.
Chọn loại hồng trà túi lọc nguyên chất, chất lượng cao
Khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc, điều quan trọng đầu tiên là chọn đúng loại trà chất lượng. Nên ưu tiên hồng trà túi lọc có nguồn gốc rõ ràng, không pha hương liệu. Trà có mùi thơm tự nhiên, màu nước sau hãm phải trong và có sắc đỏ nâu đậm. Một số thương hiệu như Twinings, Dilmah hay Cozy là lựa chọn phổ biến.
Hãm trà đúng cách để giữ vị đậm, không bị chát
Để nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc ngon, bạn cần ủ trà trong nước sôi khoảng 95–100°C trong 5–7 phút. Hãm đúng thời gian giúp chiết xuất hết tinh chất mà không khiến trà bị đắng. Nếu ủ quá lâu, trà sẽ có vị gắt và át mất hương sữa. Sau khi ủ xong, nên vớt bỏ túi lọc ngay để giữ vị cân bằng.
Lọc kỹ nước cốt trà để trà sữa không lợn cợn
Một bước thường bị bỏ qua khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc là lọc lại phần nước trà sau khi ủ. Dù là túi lọc, vẫn có thể sót lại cặn trà nhỏ gây cảm giác khó chịu khi uống. Dùng rây lọc mịn để đảm bảo nước trà trong, sạch và dễ kết hợp cùng sữa hơn.
Tỷ lệ sữa và đường ảnh hưởng đến độ đậm đà
Khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc, bạn nên kết hợp cả sữa đặc và sữa tươi. Sữa đặc giúp tạo vị ngọt đậm đà, còn sữa tươi làm mềm vị và tăng độ béo. Tỷ lệ gợi ý: 100ml nước trà, 30ml sữa đặc, 100ml sữa tươi. Có thể thêm kem béo nếu thích sánh mịn. Tránh cho quá nhiều sữa đặc khiến trà sữa bị gắt và mất cân bằng.
Làm lạnh đúng kỹ thuật để giữ hương vị hài hòa
Sau khi pha xong, hãy làm lạnh nhanh nếu bạn muốn uống lạnh. Khi nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc, tốt nhất nên rót vào bình lắc cùng đá viên rồi lắc mạnh tay trong 15–20 giây. Cách này giúp trà sữa mát đều, tạo bọt nhẹ, và hòa quyện tốt hơn. Không nên để nguội tự nhiên quá lâu vì trà dễ tách lớp hoặc mất mùi thơm.
Địa chỉ học cách nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc tại Đà Nẵng
Vincent Đà Nẵng là địa chỉ đào tạo uy tín, chuyên nghiệp dành cho những ai muốn học cách nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc chuẩn vị ngay tại nhà. Tại đây, bạn sẽ được hướng dẫn từng bước kỹ thuật ủ trà đúng chuẩn, giúp giữ trọn hương thơm tự nhiên và vị đậm đà đặc trưng của hồng trà. Chương trình học còn bao gồm cách pha chế trà sữa hoàn hảo với tỷ lệ trà, sữa và đường cân đối, mang lại ly trà sữa béo ngậy, thơm mát khó cưỡng.
Ngoài ra, bạn còn được thực hành làm các loại topping phổ biến như trân châu, pudding, thạch rau câu, giúp thức uống thêm phần hấp dẫn và đa dạng. Đội ngũ giảng viên tại Vincent Đà Nẵng giàu kinh nghiệm, nhiệt tình hỗ trợ từng học viên, đảm bảo từ người mới bắt đầu đến người có kinh nghiệm đều có thể nhanh chóng nâng cao tay nghề. Bên cạnh đó, trung tâm còn tư vấn về cách mở quán, thiết kế menu và quản lý kinh doanh, giúp bạn tự tin khởi nghiệp trong ngành trà sữa. Nếu bạn muốn học cách nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc chuẩn vị, chất lượng, Vincent Đà Nẵng là lựa chọn lý tưởng không thể bỏ qua.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu trà sữa từ hồng trà túi lọc chuẩn vị đậm đà. Với các bước pha chế đơn giản, bạn có thể tự tay làm trà sữa thơm ngon tại nhà. Việc chọn nguyên liệu chất lượng và kỹ thuật ủ trà chuẩn giúp giữ hương vị đậm đà. Hy vọng bài viết này giúp bạn tự tin pha trà sữa chuẩn vị ngay tại nhà. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để thưởng thức trà sữa cùng gia đình và bạn bè thân thiết.
Thông tin liên hệ
VINCENT ĐÀ NẴNG
- Địa chỉ: 96 Nguyễn Khoa Chiêm, Phường Hoà Phát, Quận Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng
- Hotline: 0931.011.092
- Email: vincentvietnamvn@gmail.com
- Web: www.vincentdanang.vn
>> Xem thêm:
Bài viết liên quan: