Tin tức
Cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh Nhâm Nhi Chill Ngày Nắng
Th8
Những ngày nắng nóng của mùa hè thường đòi hỏi sự thư giãn và một cách giải nhiệt thú vị. Trong bối cảnh này, Cà Phê Espresso Lạnh Nhâm Nhi Chill trở thành một lựa chọn tuyệt vời để tận hưởng một ngày nắng dưới ánh nắng rực rỡ. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đắng ngọt của cà phê espresso và mát lạnh của đá, món đồ uống này không chỉ là cách thức tươi mát giải nhiệt mà còn là một trải nghiệm thú vị cho các tín đồ cà phê.
Hãy cùng Vincent Đà Nẵng khám phá Cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh Nhâm Nhi Chill Ngày Nắng với một ly cà phê độc đáo và hấp dẫn.
Lợi ích khi sử dụng, cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
Cà phê espresso lạnh, còn được gọi là “espresso on the rocks” hoặc “cà phê đá”, không chỉ là một món thức uống thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng giá. Dưới đây là một số lợi ích của cà phê espresso lạnh:
Hương vị thú vị
Cà phê espresso lạnh có hương vị đặc trưng, là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm nồng nàn của cà phê và độ mát lạnh từ đá. Điều này tạo ra trải nghiệm thưởng thức cà phê độc đáo, không giống bất kỳ dạng cà phê nào khác.
Thức uống giải nhiệt
Đặc biệt trong những ngày nắng nóng, cà phê espresso lạnh là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cơ thể. Sự mát mẻ từ cà phê và đá giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái hơn.
Sự đa dạng trong pha chế
Cà phê espresso lạnh có thể kết hợp với nhiều loại đá, sữa, đường và hương vị khác nhau để tạo ra nhiều biến thể thú vị. Bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị riêng để thưởng thức cà phê theo cách mình yêu thích.
Tiện lợi
Cà phê espresso lạnh thường được pha chế và đựng trong cốc lớn, dễ dàng mang đi làm hoặc thưởng thức trên đường. Đây là một sự lựa chọn tiện lợi cho những người có cuộc sống bận rộn.
Sự kết hợp với đường và sữa
Bạn có thể thêm đường, sữa tươi, sữa đặc hoặc các siro thơm vào cà phê espresso lạnh để tạo ra những hương vị độc đáo và ngon miệng.
Khả năng thưởng thức cả ngày
Cà phê espresso lạnh thường ít chứa lượng đường và calo thấp hơn so với các loại cà phê có pha sữa đặc hoặc kem. Điều này cho phép bạn thưởng thức nó mà không cảm thấy quá nặng nề, thích hợp để uống cả ngày.
Với những lợi ích đa dạng mà cà phê espresso lạnh mang lại, nó đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu cà phê trên khắp thế giới.
Các nguyên tắc cơ bản cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
Nắm vững các nguyên tắc cơ bản là khả năng pha ra cốc espresso đích thực, thậm chí khám phá thêm hương vị và đặc điểm riêng của từng loại hạt cà phê khi thưởng thức. Dưới đây là bốn nguyên tắc quan trọng mà bạn nên tham khảo:
- Trộn espresso (miscela) Việc kết hợp giữa các loại hạt cà phê sẽ tạo ra hương vị độc đáo cho cà phê espresso. Hạt cà phê có thể được chọn từ nhiều nguồn gốc như Mexico, Panama, Brazil, và Peru.
- Rang espresso (mano) Rang cà phê với nhiệt độ thích hợp để làm phát hương thơm và vị tự nhiên của hạt cà phê. Quá trình này giúp tối ưu hóa vị chua và đắng trong hạt cà phê.
- Xay espresso (macinazione) Quá trình xay cà phê cần thực hiện nhanh chóng để tránh mất hương vị khi cà phê tiếp xúc với không khí. Thời gian xay dao động từ 23 – 28 giây và máy xay loại Burr thường được sử dụng để đảm bảo chất lượng xay cà phê espresso.
- Pha espresso (macchina) Ở giai đoạn pha espresso, tuân theo đúng trình tự các bước trên máy để tạo ra ly espresso tốt nhất. Đầu tiên, đổ bột cà phê vào lọc porta, sau đó sử dụng dụng cụ nén cà phê với áp lực vừa phải.
Các nguyên tắc cơ bản cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh - Học pha chế Đà Nẵng
- Học pha chế trà sữa
- Học bartender đà nẵng
- Học pha chế đồ uống
- Học pha chế cafe
- Học pha chế đồ uống tổng hợp
- Học pha chế trà Đài Loan
- Học Latte Art đà nẵng
- Học pha chế đồ nóng
- Học pha chế barista
- Học pha chế mở quán
- Học pha chế rượu Cocktail
Nguyên liệu cho Cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
Espresso Shakerato
- 60ml cafe espresso
- 20ml nước đường
- 1 lượng đá viên cần thiết
Ice Cafe Mocha
- 30ml cafe espresso
- 20ml chocolate syrup
- 60ml sữa tươi lạnh
- 20gr bọt sữa phân tầng
- 40gr kem tươi
Cappuccino Freddo
- 60ml cafe espresso
- 20ml nước đường
- 1 lượng đá viên cần thiết
- 200ml sữa tươi lạnh+
Nguyên liệu cho Cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
3 Cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
Cà Phê Espresso Shakerato
- Pha 60ml cà phê espresso và để nguội.
- Thêm 20ml nước đường vào cà phê espresso và khuấy tan.
- Cho cà phê espresso đã pha và nước đường vào shake.
- Thêm đá viên và lắc đều cho đến khi tay cảm nhận được độ lạnh từ đá.
- Rót hỗn hợp đã lắc vào ly thủy tinh để hoàn thành cà phê Espresso Shakerato.
Ice Cafe Mocha Thơm Lừng Mát Lạnh
- Trong ly thủy tinh, đổ 20ml chocolate syrup và thêm đá viên.
- Rót 60ml sữa tươi lạnh vào ly, sau đó thêm 20gr bọt sữa phân tầng.
- Cho thêm 30ml cà phê espresso và xịt kem tươi lên trên.
- Thưởng thức sự hòa quyện của vị đắng của cà phê, vị béo của sữa và kem, cùng với chút chocolate syrup.
Cappuccino Freddo Lạ Miệng Hấp Dẫn
- Pha 60ml cà phê espresso và thêm 20ml nước đường, khuấy tan.
- Cho cà phê espresso đã pha vào shake và thêm đá viên.
- Lắc đều và rót hỗn hợp ra ly, để lại vài viên đá.
- Đánh bọt sữa tươi lạnh, rót vào ly có hỗn hợp cà phê espresso.
- Hoàn thành thức uống với hương vị nồng nàn của cà phê espresso và sự mềm mịn của bọt sữa.
3 Cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
Những thức uống cà phê lạnh này mang đến sự tươi mát và hương vị thơm ngon, hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Hãy thử và tận hưởng trải nghiệm hấp dẫn của từng loại đồ uống cà phê lạnh này.
Mẹo quan trọng trong cách Pha Chế Cà Phê Espresso Lạnh
Khi bạn đang thực hiện việc pha cà phê espresso, hãy lưu ý những điểm quan trọng sau đây:
- Xay cà phê đúng lúc: Hãy xay hạt cà phê ngay trước khi sử dụng để tránh việc cà phê bị mất hương thơm.
- Độ mịn của bột cà phê: Độ mịn của bột cà phê sẽ ảnh hưởng đến hương vị espresso. Bột quá mịn dễ khiến nước sôi thấm qua nhanh, làm mất vị của cà phê. Ngược lại, bột quá thô khiến nước không thể thấm qua đủ, tạo ra cà phê nhạt.
- Lượng bột cà phê: Sử dụng khoảng 7gr đến tối đa 10gr bột cà phê.
- Áp suất nước: Đảm bảo áp suất nước đạt khoảng 9 bars.
- Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước nên trong khoảng 88 – 92 độ C, có thể tăng lên đến 95 độ C.
- Lực nén temper: Sử dụng lực nén temper vừa phải (từ 15 – 20kg) để bột cà phê kết nạp mật độ tốt và giúp nước sôi thẩm thấu với tốc độ tối ưu.
- Thời gian chiết xuất: Thời gian pha cà phê espresso từ 25 – 30 giây.
- Lượng cà phê espresso thu được: Khoảng 25 – 30ml cà phê espresso sau quá trình pha.
>> Xem thêm
Bài viết liên quan: