Top 5+ công thức pha chế các loại cà phê thơm ngon, đậm đà

Công thức pha chế các loại cà phê không chỉ là những bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng mà còn mở ra thế giới đa sắc màu của nghệ thuật cà phê. Hãy cùng vincentdanang khám phá Top 5+ công thức pha chế độc đáo và thơm ngon, giúp bạn thưởng thức cà phê như một nghệ nhân ngay tại nhà!

Công thức pha chế các loại cà phê: Cà phê Tonic

Espresso Tonic, hay còn gọi là Cà phê Tonic, là một biến tấu độc đáo từ cà phê truyền thống. Sự kết hợp giữa espresso đậm đà và nước tonic mát lạnh tạo nên một thức uống sảng khoái, lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Với vị ngọt nhẹ, chua thanh, và chút đắng của tonic, đây là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

• 30ml cà phê espresso (nên chọn cà phê Arabica rang xay trung bình để cân bằng vị chua và đắng).
• 100ml nước tonic (loại có vị ngọt thanh, không quá gắt).
• Đá viên.
• Vỏ chanh, cam hoặc trái cây sấy để trang trí.

Dụng cụ:

• Ly thủy tinh cao.
• Muỗng khuấy.

Các bước pha chế

• Pha espresso: Dùng máy pha cà phê chuyên dụng hoặc ấm Moka để pha 30ml espresso đậm đà.
• Chuẩn bị ly: Thêm vài viên đá vào đáy ly thủy tinh cao.
• Rót espresso: Đổ từ từ espresso vào ly đá, đảm bảo giữ được lớp bọt cà phê tự nhiên.
• Thêm nước tonic: Từ từ đổ 100ml nước tonic vào ly, tránh đổ mạnh để giữ gas.
• Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện.
• Trang trí: Thêm vỏ chanh, cam hoặc một chút trái cây sấy để món cà phê thêm phần bắt mắt.

Công thức pha chế các loại cà phê như Espresso Tonic không chỉ đơn giản mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ, độc đáo cho những tín đồ yêu cà phê. Thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!

Công thức pha chế các loại cà phê: Cà phê cốt dừa

Cà phê cốt dừa là sự hòa quyện độc đáo giữa vị đậm đà của cà phê, vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt thanh của sữa. Đây là một món thức uống đặc biệt, dễ gây nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

• 25g cà phê xay.
• 60ml sữa tươi.
• 15ml sữa đặc.
• 15ml nước cốt dừa.
• 75ml nước sôi.
• Đá viên.

Dụng cụ:

• Phin cà phê hoặc máy pha cà phê.
• Máy xay sinh tố.
• Ly thủy tinh, muỗng, và bình lắc hoặc chai nhựa.

Các bước pha chế

• Pha cà phê:
  • Nếu dùng máy pha cà phê: Thêm 25g cà phê xay và 30ml nước nóng, nhấn nút để pha.
  • Nếu dùng phin: Cho cà phê vào phin, thêm 30ml nước sôi để ủ trong 1-2 phút, sau đó rót thêm 50ml nước sôi và chờ cà phê chảy hết.
• Xay sữa đặc và nước cốt dừa:
  • Dùng máy xay sinh tố, xay hỗn hợp 15ml sữa đặc và 15ml nước cốt dừa đến khi mịn.
  • Thêm một ít đá viên và tiếp tục xay để tạo hỗn hợp bông tuyết.
• Lắc cà phê:
  • Đổ cà phê đã pha vào bình lắc hoặc chai nhựa.
  • Lắc mạnh tay cho đến khi cà phê sủi bọt mịn và chuyển màu nâu nhạt.
• Trình bày và thưởng thức:
  • Rót cà phê đã lắc vào ly thủy tinh miệng rộng.
  • Từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa xay mịn lên trên để giữ lớp bông tuyết.
  • Trang trí tùy thích với dừa khô, mứt hoa quả hoặc các topping yêu thích.

Với công thức pha chế các loại cà phê này, bạn sẽ có một ly cà phê cốt dừa béo ngậy, thơm ngon và bắt mắt, phù hợp để thưởng thức hoặc chiêu đãi bạn bè, người thân. Thử ngay để trải nghiệm hương vị độc đáo!

Công thức pha chế các loại cà phê: Cà phê Affogato

Affogato là món cà phê tráng miệng nổi tiếng từ nước Ý, mang hương vị kết hợp hoàn hảo giữa cà phê đậm đà và kem mát lạnh. Tên gọi “Affogato” trong tiếng Ý nghĩa là “đắm chìm”, thể hiện sự ngất ngây khi thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị

Công thức truyền thống:

• 60ml Espresso.
• 2 viên kem gelato vị vanilla.
• Một ít bột cacao hoặc bột quế.

Công thức biến tấu:

• 120ml bia đen hương chocolate.
• 60ml rượu mơ.
• 60ml Espresso.
• Whipping cream.
• 2 thanh chocolate (bẻ vụn).
• 2 viên kem chocolate.

Cách pha chế

• Công thức truyền thống:

  • Chuẩn bị một ly thủy tinh được ướp lạnh.
  • Thêm 2 viên kem gelato vị vanilla vào ly.
  • Rót 60ml Espresso nóng lên kem.
  • Rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột quế lên trên và thưởng thức.

• Công thức biến tấu:

• • Chuẩn bị một ly thủy tinh đã ướp lạnh, cho 2 viên kem chocolate vào đáy ly.
  • Rót 60ml Espresso nóng lên kem.
  • Thêm lần lượt 60ml rượu mơ và 120ml bia đen hương chocolate vào ly.
  • Cho một ít whipping cream lên trên, rồi rắc vụn chocolate để tăng hương vị và thẩm mỹ.

Công thức pha chế các loại cà phê như Affogato không chỉ đơn giản mà còn mang đến trải nghiệm thú vị, vừa ăn vừa uống, hoàn hảo cho những ngày hè. Thử ngay để tận hưởng cảm giác “đắm chìm” trong sự hòa quyện tinh tế của hương vị!

Công thức pha chế các loại cà phê: Cà phê Frappuccino 

Frappuccino là dòng đồ uống sáng tạo và độc quyền của Starbucks, được pha chế từ cà phê hoặc kem, kết hợp với đá và các nguyên liệu đa dạng. Ly Frappuccino thường đi kèm kem tươi (whipping cream) và sốt caramel hay chocolate, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 shot Espresso.
• 150ml kem sữa tươi.
• 200g đường xay.
• 40g bơ lạc.
• Nửa thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê vani.
• 45ml sữa tươi có đường.
• 30ml nước đường.
• 1 ly đá.

Dụng cụ: Máy pha Espresso, máy xay sinh tố, nồi đế dày, ly cà phê.

Các bước pha chế

• Xay cà phê:
  • Cho Espresso, nước đường và đá viên vào máy xay sinh tố.
  • Xay hỗn hợp trong vòng 30 giây đến khi nhuyễn mịn, sau đó đổ ra ly.
• Thắng sốt Caramel:
  • Đun đường và một ít nước trong nồi đế dày để thắng caramel.
  • Thêm lần lượt bơ lạc, kem tươi, muối và vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Chờ hỗn hợp nguội trước khi sử dụng.
• Trang trí:
  • Rưới một lớp sốt caramel lên hỗn hợp đá xay.
  • Thêm kem tươi lên trên, rưới tiếp sốt caramel và rắc bột cacao để hoàn thiện.

Với công thức pha chế các loại cà phê này, bạn đã tạo ra một ly Frappuccino hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chuẩn phong cách Starbucks. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự khác biệt!

Công thức pha chế các loại cà phê: Cà phê Mocha

Cà phê Mocha (hay Mocaccino) là một món cà phê Ý nổi tiếng, được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của Espresso, vị ngọt béo của sữa tươi, và hương chocolate thơm ngọt. Mocha có phần tương tự Latte nhưng được làm nổi bật bởi sauce chocolate và lớp bọt sữa mịn màng, mang đến trải nghiệm hương vị khó quên.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 25-30ml cà phê Espresso.
• 180ml sữa tươi tiệt trùng.
• 15ml sauce chocolate.
• Bột cacao (để trang trí).

Dụng cụ: Máy pha Espresso có vòi đánh sữa, ca đánh sữa, ca đong ml, và cốc sứ.

Các bước pha chế

• Chuẩn bị cốc:
  • Làm nóng cốc sứ bằng cách rót nước sôi vào, sau đó đổ bỏ.
  • Cho 15ml sauce chocolate vào đáy cốc.
• Chiết xuất Espresso:
  • Chiết xuất 1 shot Espresso (khoảng 25-30ml) và rót trực tiếp vào cốc sứ đã có chocolate.
• Đánh nóng sữa:
  • Đổ 180ml sữa tươi vào ca đánh sữa, sử dụng vòi đánh để tạo bọt mỏng giống như bọt Latte.
• Hoàn thiện:
  • Rắc một lớp bột cacao lên bề mặt lớp crema của Espresso.
  • Từ từ rót sữa đã đánh vào cốc Espresso, có thể sáng tạo với Latte Art để làm thức uống thêm đẹp mắt.

Cà phê Mocha không chỉ mang lại sự hòa quyện tinh tế giữa cà phê, chocolate, và sữa mà còn là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức mỗi ngày. Hãy thử ngay để cảm nhận!

Học công thức pha chế các loại cà phê tại Vincent

Tại Vincent, bạn sẽ được hướng dẫn công thức pha chế các loại cà phê một cách đơn giản và hiệu quả, giúp bạn tự tay tạo nên những tách cà phê thơm ngon ngay tại nhà. Với sự hỗ trợ từ các chuyên gia, bạn sẽ được khám phá các phương pháp pha chế phổ biến như pour-over, espresso, và French press, mỗi phương pháp đều có bí quyết riêng để tinh chỉnh hương vị, từ việc lựa chọn loại cà phê đến tỷ lệ nước và thời gian pha.

Ngoài ra, Vincent còn cung cấp nguyên liệu chất lượng cao và dụng cụ pha chế chuyên nghiệp, hỗ trợ bạn thực hiện các công thức pha chế các loại cà phê một cách dễ dàng. Tham gia khóa học tại Vincent để khám phá và sáng tạo thế giới cà phê đầy thú vị ngay hôm nay!

Kết luận

Giờ đây, bạn đã nắm trong tay công thức pha chế các loại cà phê vừa đơn giản vừa đặc sắc để tự tin sáng tạo những tách cà phê chuẩn vị. Hãy bắt tay vào thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và chia sẻ trải nghiệm thú vị này với gia đình, bạn bè!

>> Xem thêm:

• vinbar trà sữa
• trà sữa truyền thống vinbar
• trà đào vinbar
• Khoá học pha chế rượu Cocktail đà nẵng
• bảng giá các loại rượu pha chế