Trà sữa khoai môn vinbar- Sự kết hợp hoàn hảo, ngon khó cưỡng

Trà sữa khoai môn Vinbar – sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị trà Olong đậm đà và khoai môn bùi béo, mang đến một trải nghiệm vị giác khó cưỡng. Cùng vincentdanang khám phá công thức pha chế trà sữa khoai môn Vinbar, nơi hương vị hòa quyện, tạo nên một thức uống không thể bỏ qua.

Tại sao nên chọn trà sữa khoai môn Vinbar?

Trà sữa khoai môn Vinbar là một thức uống hấp dẫn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của khoai môn và vị ngọt dịu từ sữa. Mỗi ly được pha chế từ khoai môn tươi tự nhiên, hòa quyện với trà oolong chất lượng cao, mang lại hương vị độc đáo và tinh tế. Vinbar đặc biệt chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và quy trình pha chế để đảm bảo thức uống đạt độ tươi ngon, đậm đà mà không quá ngọt hay ngấy.

Với lớp khoai môn tươi mềm mịn và trà oolong thơm dịu, trà sữa khoai môn Vinbar không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang đến trải nghiệm vị giác thú vị, mới lạ. Đồ uống này đã nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều khách hàng nhờ hương vị đặc biệt và cảm giác dễ chịu, thanh mát mà nó đem lại. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trà sữa vừa ngon vừa độc đáo, trà sữa khoai môn tại Vinbar là lựa chọn không thể bỏ qua!

Dụng cụ, thiết bị dùng để pha chế trà sữa khoai môn

• Bình ủ trà – Giữ nhiệt và giúp trà luôn ở trạng thái ngon nhất sau khi pha.
• Bình lắc – Hỗ trợ pha trộn đều hỗn hợp trà sữa trước khi đổ ra ly.
• Máy xay sinh tố hoặc máy Milkshake – Tạo độ sánh mịn hoàn hảo cho trà sữa, đặc biệt khi kết hợp với các loại bột.
• Ly nhựa 700ml có nắp cầu – Đảm bảo vệ sinh và tiện lợi khi mang đi, phù hợp với lượng lớn trà sữa.
• Ống hút và muỗng – Phục vụ khách hàng để thưởng thức dễ dàng.
• Muỗng khuấy – Dùng để trộn đều các thành phần trong quá trình pha.
• Bình làm kem và gas làm kem – Tạo lớp kem bông mềm mịn nếu muốn bổ sung phần topping kem béo trên trà sữa.
• Jigger – Giúp đong đo nguyên liệu chính xác, đặc biệt là các chất lỏng.
• Ca đong – Dùng để đong các nguyên liệu chính xác trước khi pha.
• Túi vải lọc trà – Lọc xác trà sau khi pha để giữ lại nước cốt.
• Thảm Bar – Đặt các dụng cụ và nguyên liệu, giữ khu vực pha chế sạch sẽ, chuyên nghiệp.
• Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn – Bao gồm các thiết bị hỗ trợ pha chế với số lượng lớn, đảm bảo năng suất cao trong giờ cao điểm.

Công thức pha chế trà sữa khoai môn tươi

Trà sữa khoai môn Vinbar mang đến hương vị đặc trưng, kết hợp giữa vị trà oolong thanh mát và khoai môn bùi béo. Công thức sau đây giúp bạn chuẩn bị thức uống thơm ngon, béo ngậy với vị khoai môn tự nhiên.

Nguyên liệu

• Nguyên liệu trà sữa:
  • 90g trà oolong Lộc Phát
  • 500g bột béo B’One (hoặc 560g bột béo Kievit)
  • 315g sữa đặc LaRosee
  • 2.5ml muối ăn
  • 580g đá bi
• Nguyên liệu sốt khoai môn:
  • 200g khoai môn tươi
  • 80ml sữa đặc LaRosee
  • 80g bột béo B’One
  • 60g bột khoai môn Gia Thịnh Phát
  • 100ml nước sôi
  • 0,5ml muối ăn

Hướng dẫn pha chế

• Bước 1: Pha trà sữa:

  • Cho trà oolong vào túi lọc và ủ với 2.5 lít nước sôi trong 20 phút, sau đó lấy túi trà ra.
  • Khuấy đều bột béo, sữa đặc và muối vào nước trà vừa ủ cho tan hoàn toàn.
  • Thêm đá bi vào khuấy đều và để trong ngăn mát ít nhất 8 tiếng.

• Bước 2: Làm sốt khoai môn:

  • Hấp khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát khoai môn, sau đó hấp chín khoảng 15-20 phút.
  • Xay sốt: Cho khoai môn chín, sữa đặc, bột béo, bột khoai môn, nước sôi và muối vào xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp mịn.

• Bước 3: Pha chế ly 500ml:

• • Cho 70ml sốt khoai môn vào đáy ly và dàn đều lên thành ly.
  • Thêm đá gần đầy ly, rồi đong 130ml trà sữa oolong đã pha + 5ml nước đường, khuấy đều và rót vào ly.
  • Thêm topping tùy thích và trang trí.

Công thức pha chế trà sữa khoai môn đậu đỏ

Trà sữa khoai môn đậu đỏ Vinbar mang đến hương vị đặc biệt, kết hợp giữa trà Olong thơm lừng, vị khoai môn bùi béo và topping đậu đỏ mềm ngọt.

Nguyên liệu

• 50g trà Olong Lộc Phát
• 10g bột béo B’One
• 20ml sữa đặc La Rosee
• 15ml kem béo Rich’s
• 20g bột khoai môn Gia Thịnh Phát
• 15ml nước đường (có thể thay bằng đường cát trắng)
• 200g đá bi
• Đậu đỏ đóng hộp

Topping

Để tăng thêm phần hấp dẫn cho ly trà sữa khoai môn đậu đỏ, bạn có thể kết hợp nhiều loại topping phong phú và ngon miệng như:

• Trân châu trắng – Thêm vị giòn và ngọt thanh.
• Trân châu đen – Tạo độ dai và ngọt dịu, thích hợp với vị trà sữa.
• Trân châu 3Q – Kết hợp ba tầng vị, thêm độ thú vị khi nhai.
• Thạch trái cây – Mang hương vị trái cây tươi mát, giúp giảm vị ngọt gắt.
• Thạch dừa – Tạo cảm giác mát lạnh và có vị béo nhẹ.
• Thạch bi – Những viên thạch tròn nhỏ, giòn, thêm phần thú vị khi thưởng thức.
• Bánh Flan/Pudding – Béo ngậy, mềm mịn, cực kỳ phù hợp cho trà sữa khoai môn.
• Thạch thủy tinh – Tạo thêm kết cấu giòn, mát lạnh.
• Thạch nha đam – Mang lại hương vị thanh mát, tốt cho sức khỏe.

Cách pha chế

• Ủ trà Olong: Cho 50g trà Olong vào túi vải lọc, ngâm trong 4 lít nước sôi trong 20 phút, sau đó lọc lấy nước cốt, cho thêm 2.5ml muối để tăng hương vị.
• Pha trà sữa khoai môn: Đong 120ml nước cốt trà Olong, rồi thêm bột béo, sữa đặc, kem béo, nước đường, và bột khoai môn. Khuấy đều hỗn hợp rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc bình lắc để tạo độ sánh mịn.

• Pha chế ly 700ml:

• • Đổ hỗn hợp trà sữa khoai môn ra ly 700ml, thêm đá gần đầy ly.
  • Thêm đậu đỏ lên trên và có thể thêm pudding trứng hoặc các loại thạch tùy ý để tăng thêm hương vị.

Trà sữa khoai môn pha xong có thể bảo quản trong ngăn mát từ 5-7 ngày, nhưng ngon nhất khi thưởng thức trong 1-2 ngày đầu.

Công thức pha chế trà sữa khoai môn dâu

Trà sữa khoai môn dâu Vinbar là một thức uống độc đáo với sự kết hợp giữa vị bùi của khoai môn và hương ngọt thanh của dâu tươi, mang lại trải nghiệm thơm ngon và sảng khoái.

Nguyên liệu

• Pha trân châu dâu:
  • 160g bột năng Vĩnh Thuận
  • 20g đường
  • 120ml nước sôi
  • 80ml nước đường Hàn Quốc
  • 50ml siro dâu Goldern Farm
  • Dụng cụ cần thiết: Máy làm trân châu, nồi nấu trân châu
• Pha trà sữa khoai môn:
  • 50g trà Oolong Lộc Phát
  • 300g bột béo B’One (hoặc 340g bột béo Kievit)
  • 400g đường cát
  • 400g sữa đặc LaRosee
  • 600g bột khoai môn Gia Thịnh Phát
  • 450ml kem béo Rich’s
  • 200g đá bi
• Trang trí và phục vụ:
  • 10ml siro dâu
  • 15ml mứt dâu Goldern Farm
  • Đá bi và topping tuỳ thích (trân châu 3Q dâu, thạch hạt lựu dâu hoặc trân châu trắng)

Cách pha chế

• Bước 1: Chuẩn bị trân châu dâu:

  • Trộn đều bột năng và đường, sau đó thêm nước sôi để trộn và nhồi bột. Bọc nilon để tránh khô, rồi cán và vo viên trân châu.
  • Luộc trân châu bằng nồi tự động trong 20 phút, sau đó rửa sạch và ướp với nước đường và siro dâu.

• Bước 2: Pha trà sữa khoai môn:

  • Ủ trà oolong trong 3.8 lít nước sôi khoảng 20 phút, sau đó vớt túi lọc trà ra.
  • Thêm bột béo, muối, đường và sữa đặc vào nước trà rồi khuấy đều.
  • Thêm bột khoai môn và kem béo Rich’s, khuấy đều lần nữa. Cuối cùng, thêm đá bi để làm nguội hỗn hợp trước khi bảo quản trong ngăn mát ít nhất 8 tiếng.

• Bước 3: Pha chế ly trà sữa khoai môn dâu:

• • Đong 10ml siro dâu và 15ml mứt dâu vào ly, thêm đá đầy ly.
  • Thêm 100ml trà sữa khoai môn đã pha và 50ml nước lọc, khuấy đều, sau đó rót vào ly.
  • Thêm topping tuỳ thích và lắc đều trước khi uống.

Kinh nghiệm khi pha chế trà sữa khoai môn

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo chọn khoai môn tươi, củ tròn đều, vỏ sần sùi, không bị hư hỏng. Khoai môn cần độ bùi cao để giữ vị thơm đặc trưng cho trà sữa. Trà nên là loại Olong hoặc hồng trà, giúp tạo ra hương thơm hấp dẫn cho nước cốt trà.
• Chế biến khoai môn chuẩn xác: Hấp khoai môn trong khoảng 25-30 phút cho đến khi mềm hoàn toàn, sau đó xay nhuyễn để giữ lại vị bùi tự nhiên. Điều này làm nền cho ly trà sữa khoai môn đậm đà, không bị lợn cợn.
• Ủ trà đúng thời gian và nhiệt độ: Khi pha trà, ủ nước sôi với trà trong 5-7 phút để đạt vị thơm mà không bị đắng. Sau khi ủ, lọc lấy nước cốt, đảm bảo trà không có cặn bã để khi uống, trà sữa sẽ mịn màng và thơm ngát.
• Đảm bảo tỷ lệ pha chế chính xác: Đo lường nguyên liệu kỹ lưỡng giúp cân bằng vị giữa khoai môn, sữa và đường. Một ly trà sữa thông thường có khoảng 200 ml sữa tươi, 20-30g bột khoai môn, và 20g đường, tạo nên hương vị béo ngậy và ngọt vừa phải.
• Thêm Topping hấp dẫn: Để tăng sự thú vị cho ly trà sữa khoai môn, bạn có thể thêm topping như trân châu đen, thạch rau câu hoặc đậu đỏ. Những topping này không chỉ thêm hương vị mà còn tăng phần hấp dẫn về mặt thẩm mỹ.

Lưu ý: Thực hiện đúng từng bước và bảo quản nguyên liệu sẽ giúp sản phẩm trà sữa khoai môn đạt chuẩn chất lượng của Vinbar và đáp ứng khẩu vị khách hàng.

Khóa học pha chế trà sữa uy tín, chất lượng tại Vincent

Khóa học pha chế trà sữa chất lượng tại Vincent Đà Nẵng là chương trình đào tạo chuyên sâu giúp học viên trở thành những chuyên gia pha chế thực thụ. Trong khóa học 7 buổi, học viên sẽ được giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, từ cách chọn nguyên liệu, quy trình pha chế, đến việc thực hành nấu trân châu và các loại topping độc đáo. Nội dung khóa học bao gồm kiến thức về trà sữa, máy móc thiết bị, và các bí quyết tạo nên trà sữa ngon, với hương vị hài hòa và màu sắc tự nhiên. Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ nhận chứng chỉ có giá trị toàn quốc, mở ra cơ hội việc làm trong ngành F&B. Với mức học phí hợp lý và chương trình đào tạo chất lượng, Vincent Đà Nẵng là lựa chọn lý tưởng cho những ai đam mê trà sữa.

Tổng kết

Nếu bạn là tín đồ của trà sữa và yêu thích sự kết hợp mới lạ, trà sữa khoai môn Vinbar chính là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ly trà sữa khoai môn thơm ngon này. Hãy đến Vinbar để trải nghiệm sự khác biệt và tìm hiểu thêm về những bí quyết pha chế trà sữa khoai môn chuẩn vị, mang đến hương vị tuyệt vời không thể cưỡng lại.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Vincent Đà Nẵng

• Địa chỉ: 96 Nguyễn Khoa Chiêm, Phường Hoà Phát, Quận Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng
•  Hotline: 0931.011.092
•  Email: vincentdanangvn@gmail.com
•  Web: www.vincentdanang.vn

> Xem thêm:

• công thức pha chế miễn phí kenbar
• sách pha chế đồ uống
• vinbar trà sữa
• trà sữa truyền thống vinbar
• trà đào vinbar