Tin tức
Top 6 cách pha chế cocktail từ rượu rum mê đắm lòng người
Th11
Cách pha chế cocktail từ rượu rum không chỉ là nghệ thuật mà còn là hành trình khám phá những hương vị đầy mê hoặc từ loại rượu nổi tiếng này. Hãy cùng vincentdanang tìm hiểu top 6 công thức cocktail tuyệt vời từ rượu rum – từ vị nhiệt đới tươi mát đến nét cổ điển quyến rũ – để làm mới trải nghiệm thưởng thức của bạn!
Tìm hiểu về rượu Rum
Rượu Rum là một loại rượu mạnh được chưng cất từ đường mía, mật đường hoặc siro, mang hương vị ngọt ngào đặc trưng của đường cháy. Đây là nguyên liệu lý tưởng để pha chế các loại cocktail nhờ sự đa dạng trong hương vị và màu sắc. Rum được sản xuất trên khắp thế giới, mỗi vùng lại có cách chế biến riêng tạo nên những phong cách rượu khác biệt.
Các loại rượu Rum phổ biến trong pha chế cocktail:
- Rum trắng (Light Rum):
- Màu trong suốt hoặc hơi vàng nhẹ, vị ngọt dịu, nồng độ không quá mạnh.
- Thời gian ủ ngắn (3–6 tháng), thường được sử dụng làm nền cho các loại cocktail mát lạnh như Daiquiri, Mojito.
- Rum vàng (Gold Rum):
- Có màu vàng sậm, đậm vị caramel nhờ thời gian ủ từ 2–4 năm.
- Loại Rum này tạo chiều sâu hương vị cho các cocktail như Mai Tai, Hurricane.
- Rum đen (Dark Rum):
- Màu nâu đỏ đậm, nồng độ mạnh, hương vị thơm nồng của caramel và mật đường.
- Thường được sử dụng trong các loại cocktail đậm đà như Dark ’n’ Stormy hoặc uống nguyên chất.
Rượu Rum là lựa chọn hoàn hảo để pha chế từ những loại cocktail mùa hè tươi mát đến đồ uống ấm áp cho mùa đông. Khám phá các loại Rum và ứng dụng trong pha chế sẽ giúp bạn nâng tầm trải nghiệm đồ uống!
Cách pha chế cocktail từ rượu rum- Hemingway Daiquiri
Hemingway Daiquiri là một loại cocktail cổ điển, ra đời trong giai đoạn 1920–1940, và được đặt theo tên nhà văn nổi tiếng Ernest Hemingway. Đây là phiên bản biến tấu của Daiquiri truyền thống, mang hương vị chua ngọt mạnh mẽ, rất dễ uống. Đặc biệt, loại cocktail này sử dụng gấp đôi lượng rượu Rum và không có đường, phù hợp với gu thưởng thức của Hemingway.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 60ml Light Rum
- 5ml rượu Cherry
- 15ml nước ép bưởi chùm (hoặc loại nước ép chua, đắng tương tự)
- 20ml syrup đường
- 15ml nước ép chanh
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp và rót ra ly phục vụ.
- Trang trí bằng lát chanh và ống hút trước khi thưởng thức.
Hemingway Daiquiri không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng để bạn khám phá thế giới cocktail từ rượu Rum!
Cách pha chế cocktail từ rượu rum- Easy Rum Eggnog
Easy Rum Eggnog là sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu Rum, trứng tươi và các nguyên liệu quen thuộc, mang đến hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Đây là thức uống truyền thống không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng Sinh, dù được dùng nóng hay lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1,5 oz rượu Rum Anejo
- 1,5 oz rượu Ruby Port
- 0,5 oz syrup đường
- 1 quả trứng gà
- Bột nhục đậu khấu (dùng để trang trí)
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Cho rượu Rum, Ruby Port, syrup đường và trứng gà vào bình lắc.
- Lắc khô (không đá) thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Thêm đá viên vào bình lắc và lắc mạnh lần hai để làm lạnh hỗn hợp.
- Lọc hỗn hợp ra ly phục vụ (thường là ly rượu vang trắng).
- Trang trí bằng cách rắc một chút bột nhục đậu khấu lên trên.
Thức uống Easy Rum Eggnog mang vị ngọt nhẹ, béo thơm của sữa trứng, kết hợp cùng hương ấm nồng từ Rum và nhục đậu khấu, chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc của bạn thêm phần đặc biệt!
Cách pha chế cocktail từ rượu rum- Rum Sour
Rum Sour là một loại cocktail đơn giản nhưng tinh tế, kết hợp vị ngọt thanh của rượu Rum, hương chua nhẹ của chanh và độ sánh mịn từ lòng trắng trứng, tạo nên một thức uống sảng khoái, thích hợp cho mùa hè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50ml rượu Rum
- 25ml nước ép chanh
- 15ml syrup đường
- 1 lòng trắng trứng gà
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Cho rượu Rum, nước ép chanh, syrup đường và lòng trắng trứng gà vào bình lắc.
- Lắc khô (không đá) để các nguyên liệu hòa quyện và tạo bọt mịn.
- Thêm đá viên và lắc lại lần nữa để làm lạnh hỗn hợp.
- Lọc và rót cocktail ra ly, có thể trang trí với lát chanh hoặc vỏ chanh bào mỏng.
Rum Sour có vị chua ngọt hài hòa và lớp bọt mịn đẹp mắt, là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức hoặc chiêu đãi bạn bè!
Cách pha chế cocktail từ rượu rum- Dark & Stormy
Dark & Stormy là loại cocktail nhiệt đới, nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa rượu Dark Rum, bia gừng và chanh tươi. Với hương vị cay nồng, ngọt ấm đặc trưng, đây là thức uống hoàn hảo để xua tan mệt mỏi sau một ngày dài làm việc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50ml Dark Rum
- 70ml bia gừng
- 20ml nước chanh
- Đá viên
- Lát chanh (để trang trí)
Cách thực hiện:
- Cho đá viên vào ly.
- Rót 70ml bia gừng vào ly.
- Thêm lần lượt 50ml Dark Rum và 20ml nước chanh.
- Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
- Trang trí ly với một lát chanh trên miệng và thưởng thức ngay.
Thức uống Dark & Stormy mang đến sự tươi mát, với vị cay nhẹ của bia gừng kết hợp cùng vị ngọt ấm của Rum, sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái và thư giãn!
Cách pha chế cocktail từ rượu rum- Mary Pickford
Mary Pickford là một loại cocktail nổi tiếng được sáng tạo vào những năm 1920 tại Havana, Cuba, để vinh danh nữ diễn viên cùng tên. Với hương vị nhiệt đới ngọt ngào, đây là thức uống hoàn hảo cho những ngày hè sảng khoái.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 60ml rượu rum trắng
- 60ml nước ép dứa tươi
- 1 muỗng canh grenadine (syrup lựu)
- Vài giọt rượu Maraschino
- Quả anh đào ngâm (để trang trí)
- Đá viên
Cách pha chế:
- Cho tất cả nguyên liệu (rum trắng, nước ép dứa, grenadine, rượu Maraschino) vào bình lắc (Shaker).
- Thêm đá viên, đậy nắp và lắc mạnh để các nguyên liệu hòa quyện.
- Lọc hỗn hợp qua rây, rót vào ly phục vụ đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí với một quả anh đào ngâm để tăng phần hấp dẫn.
Cocktail Mary Pickford gây ấn tượng với sắc hồng nhạt dịu dàng cùng hương vị ngọt ngào từ trái cây hòa quyện với chút chát đặc trưng của rum. Thức uống này không chỉ mang đến cảm giác mát lạnh mà còn gợi lên phong cách nhiệt đới đầy lôi cuốn!
Cách pha chế cocktail từ rượu rum- Knickerbocker
Knickerbocker là loại cocktail cổ điển được sáng tạo bởi William “Cocktail Bill” Boothby vào khoảng năm 1900 tại New York. Thức uống này nhanh chóng trở thành lựa chọn yêu thích của giới thượng lưu nhờ hương vị trái cây đậm đà, ngọt ngào cân bằng và đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 75ml rượu rum (Gold Rum)
- 15ml syrup mâm xôi
- 5ml rượu mùi Orange Curacao
- 15ml nước cốt chanh tươi
- 1 lát chanh và quả mâm xôi (để trang trí)
- Đá viên và đá vụn
Cách pha chế:
- Cho rượu rum, rượu mùi Orange Curacao, syrup mâm xôi và nước cốt chanh tươi vào bình lắc (Shaker).
- Thêm đá viên vào bình lắc và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Chuẩn bị ly phục vụ, cho đá vụn vào ly.
- Lọc hỗn hợp từ bình lắc và rót vào ly đã có đá vụn.
- Trang trí với lát chanh và quả mâm xôi.
Knickerbocker không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt với màu sắc tươi sáng. Sự hòa quyện của trái cây nhiệt đới và rượu rum tạo nên một hương vị độc đáo, đầy lôi cuốn, khiến bạn cảm nhận trọn vẹn sự tươi mát và thư giãn!
Học pha chế cocktail chuyên nghiệp tại Vincent
Khóa học pha chế cocktail chuyên nghiệp tại Vincent Đà Nẵng là cơ hội tuyệt vời cho những ai đam mê khám phá và làm chủ nghệ thuật pha chế. Với chương trình đào tạo bài bản gồm 10 buổi, mỗi buổi kéo dài 3 tiếng, học viên sẽ được trang bị kiến thức về các loại rượu, kỹ thuật pha chế và cách phục vụ cocktail chuyên nghiệp. Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng chia sẻ bí quyết thực tiễn, giúp học viên tự tin sáng tạo ra các món cocktail độc đáo. Học viên còn được cập nhật xu hướng mới nhất trong ngành, thực hành thường xuyên để phát triển kỹ năng. Sau khóa học, học viên nhận chứng chỉ có giá trị toàn quốc, mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn trong lĩnh vực F&B. Với môi trường học tập hiện đại, thân thiện, Vincent cam kết mang đến trải nghiệm học tập thú vị và bổ ích.
Tổng kết
Những cách pha chế cocktail từ rượu rum trên không chỉ giúp bạn thưởng thức những ly cocktail độc đáo mà còn là cơ hội để bạn tự tay sáng tạo, làm mới cuộc vui cùng bạn bè hay gia đình. Đừng ngần ngại bắt tay vào thực hiện những công thức đơn giản nhưng đầy cuốn hút này. Cùng biến mỗi buổi tối thường nhật thành hành trình khám phá hương vị đầy cảm hứng ngay hôm nay!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Vincent Đà Nẵng
- Địa chỉ: 96 Nguyễn Khoa Chiêm, Phường Hoà Phát, Quận Cẩm Lệ, Tp Đà Nẵng
- Hotline: 0931.011.092
- Email: vincentdanangvn@gmail.com
- Web: www.vincentdanang.vn
> Xem thêm:
Bài viết liên quan: